德国之声中文网 作者：达扬 / 李鱼
喝茶还是咖啡？大多数德国人想必都会选择咖啡，当然，酷爱饮茶的人也不在少数。
德国茶叶联合会在汉堡宣布，去年德国人喝掉大约19920吨茶叶，同2015年的水平大致持平。也就是说，平均每个德国人每年喝茶28公升，比十年前增加了三升。
相比之下，德国人平均每人每年的咖啡消耗量是162升，矿泉水消费量则为148升。德国的东弗里斯兰人则是全球范围内的饮茶冠军，甚至远超排名第二的英国人：东弗里斯兰人平均每人每年喝茶三百多升。
德国茶叶联合会主席约翰·斯佩特曼（Jochen Spethmann）表示："无论早茶还是下午茶，茶叶从未像现在这样为人们所喜爱。喝茶已经成了现代生活方式的一部分，喜欢茶艺茶道的人也越来越多。"
对绿茶的需求量过去几年曾迅速攀升，但达到一定市场份额之后，需求量呈平稳状态。德国茶叶联合会的通报中称，红茶的市场占有率再度回升，达到72%，绿茶则为28%。廉价超市和食品店是茶叶的主要销售渠道，占总销量的50%以上。
德国不仅是茶叶的重要消费国，同时也是对茶叶进行精加工的重要贸易枢纽。德国茶商去年进口57518吨茶叶，同比增加了0.6%。大约一半茶叶来自中国和印度。而德国的茶叶出口量则为25413吨，同比增加1.2%。全球范围内，茶叶产量增加了5%，达到了创纪录的540万吨。就全球范围而言，茶是最受欢迎的饮品，需求量超过咖啡。